一般建议剥皮。

龙利鱼属于一种深海鱼，口感软糯、营养丰富，因此被人们喜爱，而在吃龙利鱼时，常有人疑惑要不要去掉外皮呢？其实一般建议剥皮，

一方面是因为龙利鱼的外皮坚硬，不去除会有发硬的味道，从而影响食用口感，另一方面是因为龙利鱼的外皮容易滋生细菌等微生物，不去掉食用，可能会对自身健康有所影响，因此，为了使龙利鱼肉质细嫩、口感鲜美，建议将外皮去除更好。

1、首先用刀在龙利鱼的尾部鱼皮处割一个小口，将刀插入鱼皮和鱼肉之间。

2、然后轻轻的将整块鱼皮扯掉，注意把握力度和速度均匀。

3、重复前两部，将另一面的鱼皮也扯下。

4、最后淘出龙利鱼里面的血块、肠子、鱼鳃，用水清洗干净，将整条龙利鱼去骨即可。

龙利鱼中含有丰富的钠元素，若是与其他高钠元素的食物一同食用，会使体内钠元素升高，从而影响身体健康，常见的高钠元素食物有腊肉、腊肠、咸牛肉、咸鸭蛋等腌制品。

轻微发芽的土豆有毒吗 什么样的土豆算发芽：土豆是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃土豆，前些天买了一些土豆，早上看的时候发现都发芽了，都说发芽土豆有毒，轻微发芽的土豆有毒吗？下面一起来看看吧！ 轻微发芽的土豆有毒吗 会有一些毒素。 土豆中含有龙葵素，土豆发芽后，

龙利鱼本身的胆固醇含量居高，若是和高胆固醇食用一同食用，会使人体胆固醇含量升高，引起大量的胆固醇无法完全吸收，囤积在身体内，从而造成血脂浓度升高，对自身健康不利。

清蒸龙利鱼

食材：龙利鱼200克

、香葱、姜、生抽、料酒、黑胡椒、橄榄油、柠檬适量。

做法：

1、将龙利鱼清洗干净，切成片状。

2、香葱切段备用。

3、在盘子底部放上适量的姜丝，放入龙利鱼、生抽2-3勺、料酒3勺、黑胡椒适量、橄榄油2滴。

4、然后放上香葱段，在锅中蒸5-8分钟。

5、最后滴上3-5滴柠檬汁即可食用。

鸡汤冷水下锅还是开水 煲鸡汤到底要不要焯水：鸡汤对于很对人来说一种滋补的汤品，在家能够制作出比较好喝的鸡汤，那么鸡汤冷水下锅还是开水下锅呢？ 鸡汤冷水下锅还是开水 冷水。 鸡汤采用冷水下锅会比较好，使用冷水熬煮出来的鸡汤味道会比较浓郁，并且肉质会比较鲜嫩，做出来的鸡